- Quy cách: 25kgs/bao
- Xuất xứ: Nhật, Nam Phi, Hàn Quốc.
- Số CAS: 6915-15-7
CHI TIẾT SẢN PHẨM ACID MALIC
- Tên hoá học: Acid2-hydroxybutandioic
- Mô tả: bột tinh thể hoặc hạt màu trắng hoặc gần như trắng. Axit malic là hợp chất hữu cơ tạp chức, có chứa cả hai nhóm chức cacboxyl (COOH) và nhóm hydroxyl (OH); Mùi đặc trưng; Vị chua, chát nhẹ.
- Chỉ số quốc tế: E296
- Công thức hoá hoc: C4H6O5
- Khối lượng phân tử: 1.609 g/cm3
- Lĩnh vực: Phụ gia thực phẩm, chất điều chỉnh acid
- Độ tinh khiết: 99.5 %
- Tính ổn định: Ổn định trong điều kiện lưu giữ được khuyến nghị.
TÍNH CHẤT CỦA ACID MALIC
Tính chất vật lý
Khối lượng riêng: 1.609 g/cm3
Điểm nóng chảy: 130°C
Độ hòa tan trong nước: 558 g/l (20°C)
Độ Acid (pKa): pKa1 = 3.4, pKa2 = 5.13
Axit Malic được cung cấp trên thị trường là chất rắn, tan nhiều trong nước, có mùi thơm của táo. Axit này là thành phần đã làm nên vị chua của táo.
Ngoài ra, Axit này xuất hiện trong hầu hết các loại trái cây và được sinh ra nhờ sự trao đổi chất của trái cây. Nó có rất nhiều trong các loại trái cây còn xanh, như quả táo, quả Anh Đào, quả Cà Chua,…
Axid Malic là hợp chất hữu cơ tạp chức, chứa cả hai nhóm chức là carboxyl (COOH) và nhóm hydroxyl (OH). Chính vì vậy nó có tính chất của một Axit và những phản ứng đặc trưng của nhóm chức.
Tính chất hóa học
– Axid malic tác dụng với kim loại
Vì là axit yếu nên nó chỉ phản ứng với các kim loại hoạt động khá mạnh:
HOOC-CH2-CH(OH)-COOH + 3Na –> NaOOC-CH2-CH(ONa)-COONa + 1,5H22HOOC-CH2-CH(OH)-COOH + Mg –> (OOC-CH2-CH(OH)-COO)2Mg + 2H2
– Axid malic tác dụng với oxit kim loại:
2HOOC-CH2-CH(OH)-COOH + 3Na2O –> 2NaOOC-CH2-CH(ONa)-COONa + 3H2O
– Axid malic tác dụng với muối của axit yếu hơn:
HOOC-CH2-CH(OH)-COOH + 2NaHCO3 –> NaOOC-CH2-CH(OH)-COONa + 2CO2 + 2H2O
ỨNG DỤNG CỦA ACID MALIC
1. Công dụng:
- Axit Malic có ứng dụng rất phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm.
- Axit Malic là chất điều chỉnh độ pH, là chất chống oxi hóa trong lĩnh vực thực phẩm
- Axit Malic còn là thành phần xử lý bề mặt kim loại.
- Axit Malic được sử dụng trong kem đánh răng như chất chống vi khuẩn, chất chống tính toán, công thức hương vị tổng hợp,…
- Được sử dụng như một trong những nguyên liệu thô tổng hợp của chất tẩy cặn và chất làm trắng huỳnh quang. Được thêm vào shellac hoặc các loại vecni khác để ngăn chặn lớp phủ, nhựa polyesster và nhựa alkyd.
- Được sử dụng như là một chất tạo hương vị để cho thực phẩm một hương vị chua cay.
- Ngoài ra, Acid Malic còn được sử dụng nhiều trong sản xuất mỹ phẩm và làm đẹp: Nó cũng là một trong những thành phần quan trọng và được sử dụng phổ biến để chăm sóc tóc, sữa tắm, kem chống nắng, làm thuốc trị mụn, làm sáng da,…Acid Malic cũng có tác dụng làm sạch trẻ hóa làn da, cấp ẩm cho da và chống lão hóa.
2. Cách sử dụng
- Được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm.
- Được sử dụng trong dược phẩm và thuốc thú y để trừ nấm và trừ vi khuẩn.
- Có thể cho trực tiếp vào nguyên liệu hoặc sau khi trộn đều các thành phần rồi trộn hoặc phun nó vào hỗn hợp nguyên liệu.
WORLDCHEM - ĐỊA CHỈ CUNG CẤP HÓA CHẤT TIN CẬY
WorldChem là đơn vị uy tín chuyên cung cấp các loại hóa chất và dung môi công nghiệp.
Với hệ thống cơ sở vật chất, nhà máy và kho bãi được thiết kế hiện đại, WorldChem có khả năng đáp ứng mọi đơn hàng lớn, đồng thời đảm bảo điều kiện bảo quản tối ưu nhất cho sản phẩm.
Cam Kết từ WorldChem:
- Cung cấp Acid Malic chất lượng cao và giá thành tốt nhất trên thị trường
- Hỗ trợ tư vấn chuyên môn, dịch vụ chuyên nghiệp
- Quy trình mua bán đơn giản, tiện lợi và dịch vụ giao hàng nhanh
- Đóng gói sản phẩm theo đúng quy định, bảo đảm chất lượng sản phẩm tới tay khách hàng.
- Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua Acid Malic chất lượng hoặc cần tư vấn, giải đáp bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngần ngại liên hệ với WorldChem qua số điện thoại:
Hotline: 0972.00.1111
Hoặc truy cập trực tiếp vào website www.worldchem.vn để khám phá thêm và nhận tư vấn trực tiếp từ các chuyên gia nhé!
.jpg)
.jpg)
(1).jpg)
.png)
.png)
Lô 4 - Đường TS 25 - KCN Tiên Sơn, P. Đồng Nguyên, TP. Từ Sơn - Bắc Ninh
